.jpeg "طريقة عمل البيتزا في البيت من أشهر الوجبات السريعة")
طريقة عمل البيتزا في البيت من أشهر الوجبات السريعة
طريقة عمل البيتزا في البيت من أشهر الوجبات السريعة في العالم الّتي تبحث عنها النساء وتفضل تجربتها بدلًا من شرائها جاهزة، وهو ما يفضله جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال نظرًا لمذاقها الطيب والشهي، وتحظى بشعبية كبيرة على مستوى العالم في مطاعم الوجبات السريعة.
يُعدّ المطبخ الإيطالي من أشهر المطابخ العالمية، حيث يحتوي على العديد من الأطباق الّتي انتشرت في جميع أنحاء العالم حتّى أصبحت معروفة لدى كل فرد بالعالم مثل البيتزا والمعكرونة الّتي يعشقها الجميع، كما أن البيتزا هي الخيار المفضل لتناول وجبة سريعة أثناء مشاهدة الأفلام أو التجمعات العائلية.
تعدّ البيتزا من المعجنات الشهيرة والشعبية حول العالم، وتعتبر من الأطباق الجانبية أو من الأطباق الرئيسيّة، ويمكن تحضيرها بالعديد من الإضافات حسب رغبة كل شخص، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفية إعداد وعمل عجينة البيتزا ومكوِّناتها، بالإضافة إلى عمل البيتزا نفسها في البيت بالتّفصيل.
عمل البيتزا في البيت
طريقة البيتزا في البيت سهلة وسريعة وجميلة المذاق وصحية، يمكن لأي منّا تحضيرها بسهولة للحصول على مذاق البيتزا الّلذيذ، وذلك باتباع بعض الخطوات البسيطة التالية.
مكوّنات البيتزا في البيت
تشمل مكوّنات البيتزا في البيت التالي:
مكوّنات العجينة:
- 3 أكواب ونصف من الطّحين
- كوب ونصف من الماء الدّافئة
- ملعقة طعام (كبيرة) من الخميرة
- ملعقة طعام (كبيرة) من السكّر
- ملعقة طعام (كبيرة) من زيت الزيتون
- رشّة من الملح
مكوّنات الحشوة:
- 2 كوب من جبن الموزاريلا
- 2 كوب من الفطر الطازج المقطّعة إلى شرائح رفيعة
- ثمرة من البصل المقطّعة إلى شرائح رفيعة
- ثمرة من البندورة المقطّعة إلى شرائح رفيعة
- ثمرة من الفلفل الأخضر، والأحمر، والأصفر المقطّعة إلى شرائح رفيعة
- كوب من صلصة البيتزا الجاهزة
طريقة عمل البيتزا في البيت
فيما يأتي شرح مُفصّل لطريقة عمل البيتزا في البيت:
- خلط كل من في وعاء: الخميرة، والسكّر، والزّيت في الماء الدّافئ ونتركها لمدّة 10 دقائق حتّى يتخمر الخليط.
- وضع الطّحين، والملح، وخليط الخميرة في الخلّاط الكهربائي وعجن المكوّنات لمدّة 10 دقائق إلى أن يتم خلط المكوّنات مع بعضها البعض.
- وضع العجينة في وعاء مدهون بالزّيت وتغطى بقطعة من القماش، وتركها لمدّة 6 ساعات إلى أن يتضاعف حجمها.
- مدي عجينة البيتزا باستعمال النشابة على سطح مرشوش بكمية قليلة من الطّحين على شكل دائرة.
- دهن صينيّة قصيرة الحافة بكمية قليلة من الزّيت، ومن ثمّ فرد العجينة في الصينيّة واصنعي بالعجين ثقوب بواسطة الشوكة.
- وزّعي صلصة البيتزا فوق العجين مع تجنب أطراف العجين.ثمّ توزيع كل من الجبن، والفطر، والبصل، والبندورة، والفلفل الألوان، ثمّ رشي زيت الزيتون على الوجه.
- نُسخّن الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئويّة.
- ثمّ خبز البيتزا في الفرن لمدّة 15 دقيقة إلى أن تنضج تماماً.
أخرجي البيتزا ثمّ تقطيعها وتقديمها ساخنة، وبالهناء والشفاء.